Thursday, October 25, 2012

Orange Tea Penang




 ■ 伍俊炆因一次邂逅爱上橘子工坊的水果茶饮,如今更引入小岛推广水果饮料的魅力

情靡果茶饮



台式饮料,在小岛遍地开花,好似香港7-11的广告词,“梗有一间在左近”。
這些台式茶饮,各有主打产品各有不同的招徕卖点,叫客人看得眼花缭乱,不知从何选起。
新近于合您广场开业的橘子工坊,以新鲜、健康水果茶饮作为主要卖点,且标榜新鲜果肉现切现售,无疑再催茶饮潮流,势必成为人手一杯的新选。
橘子工坊品牌的源起有段故事。
当时体育系毕业的小黄在健身中心当教练,和刚从中国顶新集团离职、管理华北30几家餐厅的凯莉堕入情网,两人考虑到未来的路向,不想继续打工生涯,遂开始编织创业的梦想。只是想来容易,没有庞大资金作后盾的两人,进行起来却是难关重重。
两人经过多番考量,最后筛汰出还是只有较为熟悉的饮料生意值得一试。然而,台湾饮料市场开发多时,知名的连锁企业早早占据市场,各形各款无所不有,竞争非常激烈,凯莉和小黄又负担不起庞大的加盟金,选择自创品牌,要突围而出煞是不易。
“一开始创业很辛苦,什么都不会,连煮茶都不会,跑去食品展询问厂商,对方有答等于没答,只告知茶水比例是1比6,其他无可奉告。我们只好跑到新竹芎林找茶农,一遍遍试茶,再自行摸索煮法,且把每个变化记录下来,才知道水温、糖浆、奶精等,都会影响色泽口感,一次次的修正,到我们觉得完美为止。”
再来选择创业地点时,两人首先想到内湖,因为那里临近科学园区,还有许多办公大楼和3所学校,预估人流与消费力应该有一定程度的保障,而考虑到客层的涵盖面,咖啡多是上班族喜爱,市场较为单一,遂转为锁定珍珠、果汁、泡沫红茶、绿茶为主要商品。只是事无二好,其时费了一番精力,才找到约3坪大的店面,根本就只是个小角落,连煮珍珠都得在后方的消防通道克难进行。
真材实料引注重健康顾客群
尔后,他们选择高维他命C的新鲜水果现打鲜榨,是当时市场上较为少见的,一般饮料店多是使用调味茶加浓缩酱,他们则是货真价实加水果,一杯饮料具备3、4种水果的营养和纤维,顿时招徕不少注重健康饮食的顾客群。而如今热卖的注册商品百香QQ,是百香绿茶的改良转型,最初的研发其实是出于偶然,“刚好小黄爱吃百香果,当时我们几乎每天都在试验不同的水果茶,就想到把百香果果肉挖出来,加入绿茶,发现特别酸甜开脾,就决定以此为主打。”凯莉说。
橘子工坊标榜新鲜果肉和新鲜果汁,和其他市面上的饮料有所不同,因而亦很快打响名堂。然而,生意愈好,也代表人工方面得更费力,因为像是凤梨、苹果、奇异果等都得现切,使用得最多的百香果更是得一颗颗挖,两人时常挖到凌晨2、3点,且过低的售价也导致销量好利润薄的问题出现。“后来才想到不如加入粉圆、椰果和珍珠,提高单价,统一名称为百香果QQ。”没有想到的是这新品竟然大受欢迎,超过半数的客人上门都指名要点百香果QQ,让一个原来仅有3坪的小店,变成现在20几家的连锁店。凯莉表示,日卖800杯饮料,有500杯是百香果QQ。
甚许正是外行的傻劲与干劲,让他们尝试了内行人不会选择的做法,才成就今日的橘子工坊。
而刚于8月将橘子工坊引入槟城合您广场的伍俊炆,原是从事业务行销工作,他是于去年到台湾旅行时首次尝到橘子工坊的饮料。“那时和在台湾留学的朋友逛街,他请我喝饮料,就是橘子工坊的百香果QQ,那是我第一次喝,入口酸甜又清香,口感很特别,于是留下了很深刻的印象。”他说。后来回到本地后,他就再也尝不到这种味道。也起因于对这款饮料的念念不忘,使他产生不如把橘子工坊开在槟城的想法,“我就上网搜寻相关资料,同时向橘子工坊洽询加盟的事项,因而从中也了解了橘子工坊坚持新鲜、健康和营养的做法准则,这让我觉得这门生意值得投资。”
采用高科技仪器进行杀菌
另外,不得不提的是,橘子工坊使用的水果原汁全都经过全亚洲仅有3台的高科技仪器进行高压杀菌,不但可确保其新鲜度,同时在杀菌的过程中保有最大量的营养值。恰逢新张时候遇上公共假期,不少来到广场的游客亦被醒目的店招给吸引,上前购买品尝,且几乎都给出很高的评价。“有不少洋人喝过后,表示超喜欢的;也有曾逗留台湾而熟知橘子工坊的本地人光临,觉得味道和台湾的橘子工坊一模一样,很是惊喜。这都给了我们很大的鼓励。”他开心的说。
他亦称,为了保持产品的最佳品质与商誉,红茶、绿茶冲泡后基本上不会摆放超过3小时,一定会更新替代,“嗯,我们建议外带的客人尽可能当下喝,不要带回家里后又收入冰箱,这多少会影响饮料的品质。”且看准马来西亚炎热的气候,健康水果茶饮肯定有市场,他打铁趁热,已经决定近期会在E-Gate开分店,届时西南区居民无需老远跑到合您广场才得尝美味果茶。
美食路标
橘子工坊
地址1: 170-B1-K21,Gurney Plaza,Persiaran Gurney,10250 Penang,Malaysia.
地址2: 1-01-09,E-Gate Commercial Centre,Lebuh Tunku Kudin 2,11700 Gelugor,Penang.
营业时间: 10:00am - 9:30

Sunday, March 4, 2012

爱情 /C9H11NO2



爱情的定义是什么呢?
爱是没有规范的定义的,你想它是什么样的就是什么样。
就算你的智力再高,也不可能有人会把爱的定义下明白,
没有谁是真正的爱情专家,大家凭的都是自己曾经的经验,
讲的都是自己心上的伤痕!
最近与几位朋友闲谈,讨论到爱情这两个字,
其中一位朋友就把它定沦为“情爱”
因为你是我的情人,也是我的爱人,
我想了又想。。还是“爱情”比较顺口,
我把它定沦为“爱情”,
因为你是我的爱人,也是我的情人,
爱人通常称呼为太太,情人就是情侶,
那么结婚后,必須时时刻刻保持着好像情侶一般的甜蜜,
那么婚姻才会美满,幸福快乐。

在科學角度,爱情是苯氨基丙酸Phenyl alanine
“一男一女走到一起,身体里面会有一种激素,

苯氨基丙酸就会增加分泌,

令你情绪很高涨,会有一种喜悦的感觉。

当浓度不断增加,两个人同时受到这种激素的影响,

感情就会去到最浓,

这种状态和关系就可以定义为爱情。

(以上有关科學角度这一段,来自無線電視電影劇本的來源。科學來源有确待定。)

Saturday, March 3, 2012

缘份


最近 正在追看着港剧On Call 36小时
其中讲到关于爱情那一幕让我感觉到
在这现近社会里男追女或女追男都是很普遍

在剧中范子妤医生不介意采取主动
展开一段女追男的关系
最终张一健医生都与范子妤医生在一起

所谓有缘 千里来相会,
茫茫人海中两人从相遇,相识,相知,
或是相亲相爱,这就是缘份,缘份无需等待 ,
缘份是人争取的,是人创造的,
只有懂得努力创造缘份的人,才是最理智的,
可是又有多少人,能在缘份来的时候,抓得住它,珍惜它呢!
缘份是美丽的,缘份和爱情一样,是个古老的话题,
同时缘份也需要精心呵护的,缘份不是诗,但它比诗更美丽,
缘份不是酒,但它比酒更香浓。
爱是不分距离不分地域的,在缘份的天空里,
缘份并不是永远都不会远逝的,珍惜你的缘份,
善待你的爱情。莫等失去空遗恨...
我们应该明白, 缘份不是天注定的,
缘份只是在人与人相识的那一刻, 就是缘份,
而真要走到一起, 得靠双方的努力争取,
不能听天由命, 很简单: 就像钱一样, 如果你不努力去赚,
一样会从你身边溜走, 永远也不会属于你,
所以, 缘份是有的, 关键在于你懂不懂得去争取,
去为自己的理想奋斗了.